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Koch/Köchin EFZ

Tätigkeiten

Die Küche ist ein Arbeitsplatz für einfallsreiche Entdecker und kreative Köpfe mit gutem Geruchs- und Geschmackssinn. Hier lernen Sie, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Gerichte zubereitet und diese ansprechend auf dem Teller anrichtet. Als Köchin oder Koch überraschen Sie Ihre Gäste jeden Tag aufs Neue. Im Team meistern Sie auch hektische Situationen mit kühlem Kopf und einem Lächeln. Natürlich haben Sie flinke Hände und eine schnelle Auffassungsgabe. Sie bestellen Lebensmittel, prüfen deren Qualität und lagern sie. Dabei beachten sie die Hygienevorschriften und stellen auch Speisekarten zusammen.

Ausbildung

  • 3 Jahre Lehrzeit
  • 1 Tag Berufsschule pro Woche
  • 20 Tage überbetriebliche Kurse während der Lehre

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.